长市监处罚【2023】193号

经查，当事人被抽检不合格的新峰腐竹（生产日期：2023-03-09，生产者名称：福建省闽侯县峰峰豆制品有限公司）是其委托其他商户代买的，无法提供供货商信息以及相关购货凭证，上述批次的新峰腐竹共购进5千克，购进价格为25元每千克，共计金额125元。2023年3月27日，该店采购的新峰腐竹（生产日期：2023-03-09，生产者名称：福建省闽侯县峰峰豆制品有限公司）经福州海关技术中心抽样检验，蛋白质项目不符合GB/T22106-2008《非发酵豆制品》要求（标准指标：≥45.0g/100g，实测值：43.7g/100g），检验结论为不合格。上述抽检不合格的新峰腐竹除去当天被抽检的2千克，其余已全部销售完，抽样人员购买样品的价格为30元每千克，共计销售额60元，剩余3千克的腐竹经过加工，可以制作6千克成品，成品拌腐竹价格是每千克30元，共计销售额180元。至案发，当事人违法经营的食品货值240元，违法所得240元。 当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五第一款之规定、第五十三条第一款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款、第一百二十六条第一款及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款之规定，办案单位综合考虑当事人的违法行为和情节，鉴于当事人积极配合市场监督管理部门调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料，符合《福建省市场监督管理局关于行政处罚裁量权的适用规则》第十一条第（一）项所指的情形，符合福州市市场监督管理系统适用《中华人民共和国食品安全法》行政处罚裁量基准序号4从轻处罚C档之规定。 建议责令当事人改正上述违法行为，并作如下处罚： 1.警告。 2.罚款5000元； 3.没收违法所得240元。

警告|罚款（5000元）|没收违法所得（240元）

5000.00元

福州市长乐区市场监督管理局

2023-07-11