（凉州）市监罚字【2023】157号

经查：2023年5月6日，当事人从武威的文奎屠宰场购进3只共55kg新鲜羊胴体，5月17日当事人对该批羊胴体进行了剖解剔骨，用羊后腿肉压制加工成了羊肉卷，共加工了18kg羊肉卷，销售2.6kg，销售价格为86元/kg，获利223.6元，于5月19日被武威市食品检验检测中心抽样检验2kg羊肉卷后，当事人再未销售剩余的13.4kg羊肉卷，并被当事人免费赠予其亲戚，用于喂养大型犬，已全部用完。2023年5月19日，我局委托武威市食品检验检测中心，对基数为15.4KG的该批羊肉卷进行了抽检，抽取的样品经检验，抽检结论：检出猪源性，羊源性成分，未检出鸡源性，鸭源性成分。经过调查，该批羊肉卷是当事人于2023年5月17日早上，用羊后腿肉和猪里脊肉掺杂在一起进行了压制，加工成了羊肉卷。

1.对凉州区雨润生鲜食品销售金沙店进行了罚款;没收违法所得; 2.对凉州区雨润生鲜食品销售金沙店你单位处以 5000 元罚款; 3.没收违法所得 223.6元。 以上处罚内容共计叁项，罚没款合计5223.6元，大写伍仟贰佰贰拾叁元陆角整。

5000.00元

凉州区市场监督管理局

2023-09-07