威市监处[2025]165号

经查，当事人于2023年5月12日注册登记营业执照并办理贵州省食品生产加工小作坊登记证后，在威宁县海边街道广园路清真寺斜对面从事食醋生产经营活动。 自2024年8月8日开始，当事人在生产过程中加入水、食醋、白砂糖、甜蜜素、焦糖色、苯甲酸钠等食品原料后，经过加热灭菌等工艺生产“酸甜调味液”（复合调味料）。当事人的“酸甜调味液”的生产记录、销售记录，自2024年8月至今，当事人共生产“酸甜调味液”3200斤（售价为3元/斤）。2024年8月和2025年5月，当事人委托河南省标普检测技术有限公司对其生产的两批次“酸甜调味液”（复合调味料）进行检验，经检验涉案食品甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）项目均符合GB 2760-2024 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。 2025年7月7日，本局对当事人现场检查发现，其生产加工区域摆放有1袋已拆封的“互利食品添加剂 甜蜜素”（生产日期：2025010311，保质期：三年，净含量：1千克，现场称重剩余0.35千克）和23袋未拆封的“互利食品添加剂 甜蜜素”（生产日期：2025010311，保质期：三年，净含量：1千克），在其生产经营场所摆放的容器内有“酸甜调味液”（复合调味料）和食醋（甜醋）。本局当日随即委托遵义市产品质量检验检测院（遵义市综合检验检测中心）对当事人经营场所内摆放的“酸甜调味液”（复合调味料）和食醋（甜醋）进行了现场抽检。其中，抽取“酸甜调味液”（复合调味料）（样品：4瓶，5斤/瓶；样品购买价格：4元/斤；生产日期：2025年7月4日）。经遵义市产品质量检验检测院（遵义市综合检验检测中心）检验并出具《检验报告》（报告编号：JDSW20250300，产品名称：复合调味料），该复合调味料的甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）项目实测值为1.88，标准要求为≤0.65，不符合GB 2760-2024 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。2025年8月11日，本局将上述检验报告送达给当事人并对其经营场所开展检查，对当事人经营场所内1袋已拆封（0.35千克）“互利食品添加剂 甜蜜素”和23袋未拆封“互利食品添加剂 甜蜜素”依法采取行政强制措施予以扣押，检查时未发现有与抽检批次相同的“酸甜调味液”（复合调味料）。 在案件调查过程中，当事人向本局提供了“酸甜调味液”（复合调味料）的生产、投料、销售记录以及检验检测报告，所用原辅料的进货票据、供货方营业执照以及检验报告等进货查验材料。2025年7月7日，本局对当事人生产经营场所开展监督抽检时，因当事人将抽样单上的抽样基数错误理解为盛装容器的容量，所以向本局陈述“酸甜调味液”（复合调味料）抽样基数为2400斤。但根据本局现场检查情况并经当事人确认，上述盛装容器在检查时并未装满，仅两个白色塑料桶内分别盛装有一半的“酸甜调味液”（复合调味料），其余3桶陶瓷罐、2缸铁桶和1个白色塑料桶内含有少量的“酸甜调味液”（复合调味料），根据有利于当事人原则，故本案经抽检不符合食品安全国家标准的“酸甜调味液”（复合调味料）数量应认定为2025年7月4日生产的400斤。 经查，当事人持有的《贵州省食品生产加工小作坊登记证》载明其核准食品类别（明

罚款1.5万元#没收违法所得#没收非法财物#责令停产停业#

15000.00元

威宁彝族回族苗族自治县市场监督管理局

2025-10-27