（通）市监罚〔2026〕56号

2026年8月13日，我局执法人员对该店经营者王维询问调查，该店合法办理了《营业执照》、《食品小经营店登记证》都在有限期内，经营者是王维 ，主要从预包装食品拆分简单加工制售、冷食类食品制售。2026年7月3日收到了编号为GXJDBJ2504587的检验报告仔细阅读后，承认检验结果，不再提出复检，2026年5月27日监督抽检的凉粉是当事人店里加工制作的，加工制作凉粉的原料主要是马铃薯淀粉、添加适量的食品添加剂明矾，当事人制售的凉粉是沸水汤制而成，被抽检的同批次凉粉共制作了60斤，1斤凉粉调制一份，1份售价6元，共销售360元，货值金额不足5000元 ，被抽检的同批次凉粉一两天内就售完了，食品添加剂明矾也用完了，当事人之前就一直这样做的，不知道制作凉粉不能添加明矾的，知道不能添加后，再没有添加明矾，换成了增筋剂。当事人对售出不合格的凉粉张贴 了召回通告，由于售出时间太长了，无法召回。

对通渭县王家小吃店进行了： 1.罚款：金额3000元; 2.没收违法所得：金额360元; 以上处罚内容共计贰项，罚没款合计3360元，大写叁仟叁佰陆拾元整。

3000.00元

通渭县市场监督管理局

2026-09-11