泰和市监处罚〔2025〕72号

当事人江西食尚客餐饮管理有限公司为泰和县泰和中学初中部一楼食堂的餐饮服务者，负责为泰和中学初中部师生提供餐饮服务。2025年4月16日，我局执法人员在日常监督检查中发现当事人存在“1.面点间和面机未清洗干洗；2.煮面间用具未进行保洁；3.墙面霉斑较多，墙皮脱落严重”等问题，被我局下达《当场行政处罚决定书》（泰市监当罚〔2025〕1564号）并给予警告行政处罚，同时对其下达《责令改正通知书》（泰市监责改〔2025〕416号），要求当事人对存在的问题立即予以改正。2025年5月21日，吉安市市纪委督查发现当事人后厨卫生管理不到位，环境卫生状况不够洁净等问题。根据市纪委反馈的问题，2025年5月22日，我局联合县纪委现场检查发现当事人现场仍存在“烹饪间的油烟机上方存在墙体霉变，墙皮脱落；面点间压面机未清洗干净；蒸饭间地面潮湿、存有积水；备餐间保温餐箱未及时清洗且存有饭菜残渍；厨具消毒柜内一个紫外线灯已损坏，不能正常使用；日管控、周排查、月调度没有问题记录”等问题的情况。

对当事人罚款6000元

6000.00元

泰和县市场监督管理局

2025-08-29