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长市监二处罚﹝2024﹞168号

经查,当事人于2024年5月4日生产该批次不合格老炸鱼皮(风味鱼制品),共计生产5箱(30袋,规格:185g),已提供产品投料及生产记录复印件,显示生产该批次产品的食品原料为明太鱼皮、大豆油、白糖、精盐、味素、辣椒面、孜然、芝麻、五香大料粉、猪肉粉、麻椒精、辣椒精、苷酸二钠、山梨酸钾,销售价格为每箱90.00元,购买者为管某某,至执法人员检查时该抽检批次的老炸鱼皮(风味鱼制品)已全部售空,违法所得:450.00元,货值金额:450.00元;当事人于2024年4月25日生产该批次不合格香酥鱼段(风味鱼制品),生产2箱(每箱30罐,规格:150g),共计60罐,已提供产品投料及生产记录复印件,显示生产该批次产品的食品原料为鳕鱼皮、大豆油、白糖、味素、辣椒面、孜然、芝麻、五香大料粉、猪肉粉、麻椒精、辣椒精、苷酸二钠,销售价格为每罐6.00元,购买者为润和超市及某某超市,至执法人员检查时该抽检批次的香酥鱼段(风味鱼制品)已全部售空,违法所得:360.00元,货值金额:360.00元,共计违法所得:810.00元,共计货值金额810.00元。购买原材料过程中,当事人履行了进货查验义务,食品原料明太鱼皮的检验报告显示N-二甲基亚硝胺项目未检出,当事人生产的老炸鱼皮(风味鱼制品)及香酥鱼段(风味鱼制品)产品于2024年5月10日委托吉林省安信食品技术服务有限责任公司进行检验检测,报告编号:A2240260291101001C、A2240260291101002C,检验结论为:“经检测,所检项目符合Q/CXJM00004S-2023《风味鱼制品》,国家市场监督管理总局令第70号《定量包装商品计量监督管理办法》要求。”,检验项目中不包含N-二甲基亚硝胺项目,在经营过程中,当事人不知道所生产的食品不符合食品安全标准,且能如实说明原料来源。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(一)项:“违反本法规定,有下列情形之一,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证:(一)生产经营致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂;”的规定,给予当事人如下处罚:1.没收违法所得人民币810.00元;2.罚款人民币10000.00元。共计罚没款人民币10810.00元。

10000.00元

长春市市场监督管理局二道分局

2024-09-30

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