莫市监餐饮处罚〔2023〕4号

经查，当事人莫旗额尔和乡吉尔格勒庄园于2022年8月20日从嫩江县鑫万兴调料冻货商店购进康泉高效复配食品添加剂（肉制品护色剂）2袋，生产日期为2022年7月7日，保质期为1年，净含量500g/袋，进货价10.00元/袋；精选辣椒粉5袋，生产日期为2021年12月1日，保质期为12个月，净含量1000g/袋，进货价3.00元/袋；佳浓佳隆香料10袋，生产日期为2021年7月3日，保质期为18个月，净含量20g/袋，进货价1.00元/袋，价值合计45.00元。上述食品添加剂被当事人用于餐饮服务。当事人可以提供供货方嫩江县鑫万兴调料冻货商店营业执照、食品经营许可证及购货凭证。截至被检查之日，上述食品添加剂均已超过保质期。经当事人委托代理人口述，采购上述食品添加剂履行了进货查验义务；已使用康泉高效复配食品添加剂（肉制品护色剂）1袋、精选辣椒粉4袋、佳浓佳隆香料9袋，未发生消费者因食用含有上述食品添加剂食品产生的安全事故；表示今后要严格落实食品安全主体责任，杜绝使用过期食品添加剂情况的再发生，排除食品安全事故潜在风险，保障广大消费者的身体健康和生命安全。

一、没收超过保质期的康泉高效复配食品添加剂（肉制品护色剂）、精选辣椒粉、佳浓佳隆香料各1袋； 二、罚款人民币10000.00元。

10000.00元

莫力达瓦达斡尔族自治旗市场监督管理局

2023-08-28