渝沙坪坝市监处字（2023）405号

当事人于2022年上半年，从沙坪坝区青木关镇农贸市场食品摊贩处，购进：麦芽糖（生产日期2021/06/02，保质期12个月），购进价格4元/杯；于2022年7、8月，从沙坪坝区青木关镇农贸市场食品摊贩处，购进桂花酱（生产日期 2022/03/28，保质期 十二个月），购进价格8元/瓶；顶好幼滑芝麻酱（生产日期2022/04/19，保质期12个月）,购进价格5元/瓶，放置于厨房操作区凉菜专间摆放调味料处，用于制作凉菜时调味。2023年4月28日，我局执法人员依法对当事人经营场所进行日常监督检查，在当事人经营场所厨房操作区凉菜专间摆放调味品处，发现上述批次：麦芽糖2杯，已超过保质期323天；桂花酱3瓶，已超过保质期31天；顶好幼滑芝麻酱2瓶，已超过保质期9天。上述超过保质期的食品与其他已开封使用的合格食品混放在厨房操作区凉菜间摆放调味料处。因当事人使用上述食品原料制作食品时未做使用记录，无法查证上述食品超过保质期后使用量，违法所得无法计算。当事人购进上述食品时未收集和保存进货票据，查验供货商资质和食品出厂检验报告等。上述超过保质期的食品货值金额42元。

罚款,责令消除影响

20000.00元

重庆市沙坪坝区市场监督管理局

2023-07-07

未按照《个体工商户年度报告暂行办法》第十三条规定报送年度报告

重庆市沙坪坝区市场监督管理局