枣阳市监处罚〔2026〕204号

经调查，当事人系经本局于2023年8月25日核准登记的个体工商户，从事经营餐饮服务。作为餐饮服务经营者，由于当事人食品安全意识不强，没有及时对使用的食品原料进行检查和清理，导致将金龙鱼？玉米胚芽油，在超过保质期后仍陈列于经营场所操作台下方，上述食品原料与其他保质期内食品及食品原料混放，处于随时待用状态，直至执法人员现场检查当日案发。 经查明，因当事人未建立进货台账，本局将现场扣押的已开封的金龙鱼？玉米胚芽油作为涉案食品原料。涉案食品原料货值金额明显低于10000元，由于当事人为餐饮服务单位，不单独售卖或使用上述超过保质期的食品，且无点菜单或销售记录，无法确定上述食品的具体销售情况，违法所得无法计算，认定为无违法所得。...[详情见行政处罚决定书]

综上所述，当事人采购食品时未查验供货者许可证和相关合格证明文件的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项之规定，经本局集体讨论决定，责令当事人改正违法行为，并给予警告的行政处罚。 当事人使用已开封的超过保质期的食品原料从事餐饮服务的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第三项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项之规定，经本局集体讨论决定，责令当事人改正违法行为，并给予以下行政处罚： 1.没收依法扣押的超过保质期的食品原料（金龙鱼？玉米胚芽油）； 2.罚款5000元。 综上，对当事人合并执行以下行政处罚： 1.警告； 2.没收依法扣押的超过保质期的食品原料（金龙鱼？玉米胚芽油）； 3.罚款5000元。

5000.00元

枣阳市市场监督管理局

2026-06-24