巴东市监处罚〔2026〕19号

经查，当事人在从事餐饮服务经营活动期间，在其经营场所厨房炉灶旁操作台上存放并拟使用超过保质期的食品原料加工制作食品，具体涉案过期食品原料信息如下： “十三香麻辣鲜”，生产者名称：驻马店王守义十三香调味品集团有限公司，产品标准号：Q/XWST 0009S，生产许可证号：SC10341170200031，生产日期：20240831，保质期：18个月，净含量：102克，库存2袋（其中一袋已开封使用，现场称重0.034千克，含包装重量），因当事人未留存进货票据，货值金额无法计算。 现查明，当事人自2024年10月起在巴东县信陵镇神农溪社区汉元世纪2-102商铺开展餐饮服务经营活动，当事人将食品原料“十三香麻辣鲜”添加至菜品中改善风味，虽当事人陈述该过期原料仅用于员工餐制作，但无法提供对应使用记录，对该陈述本局执法人员不予采信。因当事人采购食品时未查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明文件，未建立原材料采购台账、销售记录，未留存点菜单及使用涉案食品原料制作菜品的相关记录，违法所得无法查实。...[详情见行政处罚决定书]

综上，本局综合考量本案违法事实、情节及当事人实际经营情况，经集体讨论决定，对当事人上述违法行为给予以下行政处罚： 1.警告； 2.罚款2000元； 3.没收涉案的超过保质期的食品原料（十三香麻辣鲜2袋）。

2000.00元

巴东县市场监督管理局

2026-06-01