鄂州市监处罚〔2026〕369号

现查明：上述超过保质期限的食品原料是当事人2025年9月20日从鄂州市新民街李抓金干鲜批发部购进的，已拆封使用。进货价格是14元/瓶。上述涉案食品原料超过保质期后，仍存放于后台厨房操作间内并继续使用。当事人小餐饮经营许可证经营范围：许可项目：餐饮服务，不含冷荤凉菜，含卤味制品，含网络经营。 根据当事人提供的情况说明及《询问笔录》的供述，2026年1月15日至2026年3月19日期间当事人使用坛坛香精制剁辣椒制作了辣炒肥肠2份，58元/份，销售金额合计2*58=116元。当事人在提供餐饮服务过程中未建立财务账册,也未保留相关的制售台账及食品原料使用记录,故违法所得无法计算。...[详情见行政处罚决定书]

综上，依据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第三项、第一百二十四条第一款第二项及《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第五项，参照《湖北省市场监督管理行政处罚裁量规则》第十二条第三项的规定，结合当事人的违法事实及情节，决定责令当事人改正上述违法行为，并对当事人作出如下行政处罚： 1、没收超过保质期的坛坛香精制剁辣椒一瓶（剩余0.9kg）； 2、罚款5000元，上缴国库。

5000.00元

鄂州市市场监督管理局

2026-06-30