（2023）渝0154民初6092号

提供劳务者受害责任纠纷

李**

开州区利安消防器材经营部,开州区晓秧锅火锅店

重庆市开州区人民法院

渝开州市监处字（2023）226号

经查：当事人于2023年02月24日注册登记为个体工商户，统一社会信用代码92500154MAC8C2YJ9L，在重庆市开州区云枫街道观音桥社区桔乡路67号从事餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）。于2023年5月23日办理食品经营许可证，许可证编号：JY25001541059878，经营项目：自制饮品制售（含鲜榨饮品）；特殊食品销售（保健食品销售）；热食类食品制售，有效期至2028年5月22日。 2023年8月1日及2023年8月2日，当事人以24元/kg的价格，先后从开州区易氏水产品批发部处各购进2.5kg泥鳅，2023年8月1日经营使用了1.5kg，剩余1kg未做任何加工处理的活泥鳅。2023年8月2日购进2.5kg泥鳅后，直接倒入了装有昨天剩余1kg泥鳅的厨房清洗台下的塑料桶里面，2023年8月2日当事人店内共有3.5kg泥鳅，购进时仅索取了供货商营业执照、进货票据。购进后，当事人将该批泥鳅在重庆市开州区云枫街道观音桥社区桔乡路67号其火锅店剖杀除去头、内脏后作菜品提供给点菜顾客食用，使用了0.61kg，销售价格是22元/份，共计销售1份，销售收入22元。 2023年8月2日，重庆市万州食品药品检验所工作人员在重庆市开州区云枫街道观音桥社区桔乡路67号对当事人经营使用的泥鳅抽样2.89kg送检，支付抽样购置费用69.36元。2023年8月23日，该公司出具No：C23SC07192《检验报告》，判定该抽样批次泥鳅“经抽样检验，恩诺沙星项目不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。”2023年8月24日，本局向当事人送达了该检验报告。当事人在规定的7个工作日内未提出异议也未提出书面复检申请，视为认可检验结论。该抽样2.89 kg泥鳅的抽样购置费用69.36元视为销售所得，故当事人获取违法所得91.36元（22元+69.36元）。

警告、责令限期改正,责令消除影响,罚款

5000.00元

重庆市开州区市场监督管理局

2023-11-06