砚市监处罚〔2023〕1-27号

当事人于2023年10月10日从砚山县江那镇羊街生猪交易市场以2,600.00元/头的价格估团购买了1头生猪，生猪总重量300市斤。2023年10月11日，当事人在自己家中使用生猪屠宰设施、设备对生猪进行屠宰，该头生猪屠宰后共得到鲜猪肉241.70市斤，成本价为10.75元/市斤，并运输到其位于砚山县干河彝族乡碧云村委会新干河（干河乡财政所大门左侧）的鲜肉摊位进行销售，当事人经营上述鲜猪肉未建立购进、销售记录（台账），也不能提供《动物检疫合格证明（产品）》和《肉品品质检验合格证》。截至案发时止，当事人以均价12元/市斤的销售了上述鲜猪肉100.00市斤，获利125.00元。以当事人供述的销售均价计算，上述涉案鲜猪肉货值金额为2,900.40元。

综上，当事人在砚山县干河彝族乡干河新街市场处（干河乡财政所大门左侧）经营未按规定进行检疫的鲜猪肉，数量241.70市斤，货值金额2900.40元，售出100.00市斤，获利125.00元，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第八项的规定，构成经营未按规定进行检疫的肉类（鲜猪肉）。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款第四项的规定，建议对当事人减轻处罚如下： 1.没收上述销售剩下的未按规定进行检疫的鲜猪肉141.70市斤； 2.没收违法所得125.00元； 3.处以罚款10,000.00元。 以上处以罚没款合计人民币10,125.00元，上缴国库。

10000.00元

砚山县市场监督管理局

2023-12-20