金市监处[2024]328号

金沙县世方米皮加工部（王方），在贵州省毕节市金沙县鼓场街道红岩社区四组开展经营活动。上述被抽检的宽米皮和细米皮是当事人于2024年6月13日生产并销售给金沙合力超市有限公司的，该厂家生产（生产日期：2024年6月13日）这一批宽、细米皮的生产工艺为，先泡米（2小时），再用磨浆机磨浆，磨好以后通过食品抽浆机抽到蒸箱半烘干机的流水线蒸熟，再进行冷却（收汉），冷却后用面刀手工切成宽米皮和细米皮，检测报告中的山梨酸钾及其钾盐是当事人在磨浆的时候添加的。2024年6月13日当事人共生产了400斤宽、细米皮，但是宽米皮具体生产了多少，细米皮具体生产了多少当事人也记不清楚了，2024年6月13日生产的宽、细米皮并不是全部都添加了山梨酸钾及其钾盐，是在最后浆快要磨完的时候才添加的，因为那几天温度高，米皮存放的时间短，想看看保鲜效果如何，具体添加的量为5钱，销售价格从2元/斤到2.2元/斤不等，销售给合力超市收取的是2元/斤，共销售了20斤给合力超市。 上述两种米皮货值金额共计400×2=800元，违法所得共计400×2=800元。

罚款0.5万元#没收违法所得#

5000.00元

金沙县市场监督管理局

2024-11-26