西市监处罚﹝2025﹞130号

我局执法人员于2024年10月24日到西安湘味悦城餐饮管理有限公司位于陕西省西安市曲江新区慈恩路777号大悦城购物中心B1-114号商铺的住所进行了抽检,当场对其煎炸锅内的煎炸油进行了抽样。上述抽检的煎炸油经西安康派斯质量检测有限公司出具的检验报告(№:SC24111095),该报告上显示于2024年10月24日抽检的煎炸油检验结论为极性组分项目实测值37.0,超过了国家标准≤27,不符合GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》要求,检验结论为不合格。当天煎炸过程用油抽样基数为2.5kg,抽检时购样价格以10元/kg计算,抽取1.5kg,不合格食品货值金额为25元,违法所得15元。当事人自查分析极性组分项目超标系因煎炸油反复使用所致,对检测报告(№:SC24111095)无异议。执法人员向当事人送达抽检报告时现场检查,未见抽检当日煎炸油,已废弃。当事人上述行为构成使用不符合食品安全标准的食品原料的行为

1、没收违法所得15元;2、罚款5000元;合计罚没5015元。

5000.00元

西安市市场监督管理局

2025-01-26