青北市监处罚﹝2025﹞303号

当事人于2025年3月17日开始在青岛市市北区台东六路78号乙从事食品生产活动，对食品原料进行初加工，即将布丁粉、纯牛奶、白砂糖按照一定的比例混合在一起，搅拌均匀，放置在蒸箱里蒸熟，然后再将半成品带到市北区长兴路小吃街38号商铺市北区宋培波食品店做进一步加工，最终制作成手握可丽饼对外销售，市北区宋培波食品店不向当事人收取费用，截至4月1日执法人员检查时，当事人未办理食品生产许可证。当事人提供了其采购布丁粉、纯牛奶、白砂糖的进货单、检验报告和供货商资质证明，履行了进货查验义务。布丁粉进货价格为28.5元/袋，每袋1kg；纯牛奶进货价格为129元/箱，每箱规格1L*12盒；白砂糖进货价格为272元/袋，每袋30kg。经调取该店进行食品加工以来账单记录，当事人生产期间共使用布丁粉6500g，使用纯牛奶162.5g，使用白砂糖117g，经计算，违法经营额188.06元，违法所得188.06元。执法人员检查后，当事人及时改正违法行为，将店铺关闭，主动消除影响。

一、没收违法所得188.06元（壹佰捌拾捌元零陆分）； 二、罚款人民币5000元（伍仟元整）

5000.00元

青岛市市北区市场监督管理局

2025-04-29