公市监处罚〔2023〕44号

经查，2023年5月11日，本机关执法人员在依法对当事人的经营场所进行监督检查时，发现当事人经营场所仓库的冰箱内贮存有标称“鲜美来食品股份有限公司”生产的鲜美来虾滑1袋（200g/袋，生产日期为2022年1月19日，保质期12个月）、标称“湖南湘典食品有限公司”生产的湘西外婆菜4袋（250 g/袋、生产日期为2022年10月12日、保质期180天）;上述二种食品均已超过保质期。本机关执法人员当即向当事人下达了《公安县市场监督管理局当场行政处罚决定书》（公市监当罚（2023）13号），责令当事人立即改正违法行为，并给予警告的行政处罚。2023年5月26日，本机关执法人员在开展食品安全检查回访中，发现当事人经营场所仓库内的货架上仍贮存有标称“四川诺高美生物科技有限责任公司”生产的“嫩牛肉腌制料”1袋（1kg/袋、生产日期为2021年8月12日，保质期12个月），也已超过保质期。 据当事人述称，上述超过保质期的“嫩牛肉腌制料”系当事人于2021年9月3日从四川省成都味极天骄食品有限公司处购进的，购进数量为1件（8袋/将），单价为67.5元/袋，购货金额合计580元。截止本案调查之日，当事人已在腌制菜品中使用了“嫩牛肉腌制料”7袋 ，剩余1袋贮存于食品仓库的货架上因超过保质期被本机关查获。 由于当事人未履行食品安全管理的法定义务，在当事人未按照保证食品安全的要求贮存食品被本机关下达责令改正，并给予警告的情况下，仍未及时清理超过保质期的食品。当事人的上述行为构成未按照保证食品安全的要求贮存食品且拒不改正的行为。 在本案调查期间，当事人于2023年5月27至5月29日自行开展停业整改，并于5月30日向本机关递交整改验收申请。同日，经本机关执法人员核查已整改合格。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条“违反本法规定，未按要求进行食品贮存、运输和装卸的，由县级以上人民政府食品安全监督管理等部门按照各自职责分工责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证”及《湖北省市场监督管理行政处罚裁量标准》序号214之从轻处罚标准“拒不改正的，责令停产停业，并处10000元以上22000元以下罚款”之规定，本机关责令当事人改正上述违法行为，并决定对当事人作出如下行政处罚： 罚款10000元，上缴国库。

10000.00元

公安县市场监督管理局

2023-06-07