万市监食处罚〔2024〕217号

经查，当事人于2020年9月25日办理营业执照，经营位于江西省宜春市万载县康乐街道宝塔东路（商业步行街）260-120至260-136号的丰客隆超市。《检测报告》（编号：TH20241111493）显示，当事人2024年11月8日销售的龙眼的二氧化硫残留量项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。涉案的龙眼是当事人于2024年11月6日从南昌市青云谱区赣粤蔡氏果行购进，品牌：大海牌，当事人共购入涉案龙眼1件，1件龙眼共有12.2kg。该批次龙眼在抽检当日已经售罄，该批次龙眼购进价为150元/件，当事人销售龙眼的价格是17.96元/千克，涉案货值金额共计219.1元。当事人在采购过程中履行了进货查验义务，当事人提供了进货票据，提供了供货商（南昌市青云谱区赣粤蔡氏果行）的营业执照，提供了供货商的龙眼的上游（重庆金果源实业有限公司）来源的进货票据以及海关进口货物报关单和入境货物检验检疫证明。但是当事人在日常经营活动中，疏于对职工进行食品安全知识培训，未按规定健全食品安全管理制度。

本局认为，当事人销售了二氧化硫残留量超过食品安全国家标准限量的龙眼，违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第十五条“禁止销售者采购、销售食品安全法第三十四条规定情形的食用农产品……；”第一款及《中华人民共和国食品安全法》第三十四条“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：……；（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；……。”第一款第（四）项之规定，构成经营二氧化硫残留量超过食品安全国家标准限量的食用农产品的违法行为。 当事人疏于对职工进行食品安全知识培训，未按规定健全食品安全管理制度的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十四条“食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。”第一款之规定，构成未按规定建立健全食品安全管理制度的违法行为。

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万载县市场监督管理局

2025-02-28