穗番市监处罚﹝2026﹞400号

经查，当事人生产的脆皮烧肉（规格：200g/袋，生产日期2026年4月1日），经抽样检验，菌落总数项目不符合GB2726-2016《食品安全国家标准熟肉制品》要求，检验结论为不合格。当事人于2026年4月1日使用一头约29.6kg的猪胴体制作涉案食品20kg，猪胴体成本共计355.2元，制成脆皮烧肉后的成本为17.76元/kg。其中无偿用于抽检2kg，销售18kg，售价为27.6元/kg，取得收入共496.8元。综上，认定当事人生产不符合食品安全标准的食品货值金额为552元，违法所得为177.12元。

1、没收违法所得177.12元；2、罚款10000元。

10000.00元

广州市番禺区市场监督管理局

2026-07-22