监利市监处罚〔2026〕99号

经查，当事人系依法登记的个体工商户，持有有效营业执照及小餐饮经营许可证，从事餐饮服务（含网络订餐）经营活动。 2026年3月6日，本局执法人员检查时发现当事人后厨存在以下问题：1、“三防”设施不全；2、操作间未设置挡鼠板；3、地面有积水；4、食品半成品与成品混放。针对上述违法行为，本局依法给予警告处罚，并责令于2026年3月18日前整改完毕。 2026年3月19日，本局执法人员再次进行检查时发现当事人仍存在“三防”设施不全和后厨操作间未设置挡鼠板且新增冰柜内部环境卫生条件差等问题。当事人对上述事实予以承认，并在相关笔录、照片上签字确认。...[详情见行政处罚决定书]

综上，当事人未按规定实施生产经营过程控制要求且拒不改正的行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第二项、第四项和《湖北省食品安全条例》第二十七条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十七条、《湖北省食品安全条例》第七十六条和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款之规定，现责令当事人改正违法行为，并决定处罚如下：罚款5000元。

5000.00元

监利市市场监督管理局

2026-06-02