抚市监处罚〔2026〕198号

经查，当事人为抚州幼儿师范高等专科学校一食堂的实际经营管理单位，全面负责食堂食品原料采购、加工使用及进货查验等相关工作，2026年6月1日安徽中青检验检测有限公司对当事人购进的螺丝椒进行抽样检测，检验结论为不合格。现查明，当事人于2026年6月1日从江西鸿源供应链有限公司以1.9元/斤价格，共采购36斤螺丝椒用于制作成菜品对外出售，售价为3.5元每份。其中29.5斤螺丝椒用于制作成荷包辣对外出售，取得销售收入103.25元；6斤用于抽样的螺丝椒，收入为11.4元。上述涉案螺丝椒的货值金额共计114.65元，违法所得认定为114.65元。另查实，当事人在采购过程中向配送公司索取了营业执照复印件、食品经营许可证复印件、法人代表身份证复印件、销售单，但未依法建立规范的食品进货查验台账，仅制作简易进货入库台账，未按照要求完整记录食品原料采购信息，且未建立出库台账，未落实食品进货查验记录制度，食品安全主体责任落实不到位。且当事人接到不合格报告后积极进行了整改。

1、警告； 2、没收违法所得114.65元； 3、罚款6000元。 以上罚没款合计6114.65元，上缴国库。

6000.00元

抚州市市场监督管理局

2026-09-11