渝万州市监处字（2023）210号

查明，当事人持《营业执照》和《食品经营许可证》在原经营场所重庆市万州区新城路101号-1号经营蛋糕、面包等食品。2023年3月门面到期后，将经营地址改换到了重庆市万州区高笋塘街道新城路99号第一层门面房，继续从事蛋糕、面包等食品经营经营活动，2023年4月4日办理《营业执照》经营场所的变更登记，未办理《食品经营许可证》。 当事人开设在万州区高笋塘街道新城路99号第一层门面房的“潼苗食品店”，是品牌方重庆嘉利华食品有限公司的加盟店，加盟店没有定价权，销售价格完全按照品牌方的出货单价格（即加盟店的进价）进行销售，品牌方按销售额的30%给当事人返点。 2023年3月30日至2023年4月4日，当事人从重庆嘉利华食品有限公司分别以5元/个的价格购进“千层牛角”31个，销售26个，销售价格5元/个；以9.5元/个的价格购进“丹麦披萨”27个，销售23个，销售价格9.5元/个；以9元/个的价格购进“黑糖麻薯软欧”35个，销售35个，销售价格9元/个；以10元/个的价格购进“红豆吐司面包”29个，销售26个，销售价格10元/个；按照品牌方重庆嘉利华食品有限公司的规定，加盟店当天购进的货如果销售不完，都给店员免费当福利餐,我局执法人员现场检查后，当事人停止了散装食品销售。食品关系人体健康、生命安全，经营直接入口食品应当依法取得许可。本案中，当事人未取得食品经营许可，擅自从事食品销售活动，存在食品安全隐患。其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。”的规定，构成了未取得食品经营许可从事食品经营活动的违法行为。

罚款,没收违法所得。

5000.00元

重庆市万州区市场监督管理局

2023-05-25