云市监保腾处罚〔2026〕103号

经查，当事人于2019年4月23日经我局核准登记取得《营业执照》，经营地址：腾冲市腾越镇满邑社区居民委员会华园三小区（财富中心A-1051、1052号），2022年11月18日经我局许可从事热食类食品制售，并在美团外卖平台开设店铺：巴蜀味坊骨汤冒菜，主营：冒菜。 2026年1月，当事人95元/kg的价格从腾冲市腾越镇国顺源食品批发部购进标称为“绿标涮肉卷”（进货单名称：伊丰鸭胸双层卷卷鲜（牛肉味），配料为：鸭肉、牛脂肪、饮用水、食品添加剂、复配水分保持剂）作为网店菜品“肥牛”的原料，从腾冲市小刘冷冻食品店以95元/件（10kg/件）的价格购进“海の仔撒尿肉丸”（主料为：机械分离鸡肉+鸡肉+猪肉≥40%）作为网店菜品“牛肉丸”的原料进行销售，同时将上述两种食品原材料以荤菜39.8元/500g的价格在冒菜馆实物点菜称重，制作冒菜供堂食销售。其网店“肥牛”的菜品，商品描述：黄牛肉、约100克、微辣；“牛肉丸”的菜品，商品描述为：牛肉、2人份。截止查获之日，当事人售出上述菜品“肥牛”在网店已销售37份，销售价格为9.6元/份；菜品“牛肉丸”网店已销售9份，销售价格为10.8元/份，因冒菜馆内销售上述菜品时未明示原料成分（配料），采取实物点菜、与其他荤菜统一价格称重制作冒菜堂食销售，故收入不认定为违法所得。上述涉案掺假掺杂的食品货值金额是452.4元。 另查明，当事人用于加工菜品的食品原料采购时已依法履行进货查验、索票索证义务，产品合格，来源清晰，可有效溯源，故不予没收。

1.没收违法所得452.4元； 2.罚款15000元。 以上两项罚没款共计15452.4元。

15000.00元

腾冲市市场监督管理局

2026-03-06