并市监店处罚〔2026〕3790号

经查，当事人于2026年3月14日生产小米面包（软式面包）（商标：葆香原BAOXIANGYUAN和图形，规格型号：280克/袋，生产日期：2026-03-14，保质期：150天）5件（12袋/件），当事人能提供食品生产原辅料投料记录表和小米面包产品检验报告单，当事人在生产过程中未添加柠檬黄或含有柠檬黄的食品添加剂，通过现场检查，当事人原料库和配料间也未见柠檬黄或含有柠檬黄的食品添加剂。2026年3月15日，当事人以36元/件的价格全部销售给位于太原市恒山路食品市场E区41、43号的太原市尖草坪区福华副食经销部，当事人能提供上述不合格小米面包（软式面包）销售出库单。 通过溯源排查，当事人生产问题批次小米面包（软式面包）使用的原辅料分别为：面包用小麦粉、饮用水、白砂糖、鲜鸡蛋、小米粉、食品加工用酵母、食用盐、食用油脂制品、奶粉、山梨糖醇液、复配面包乳化剂酶制剂（单，双甘油酯肪酸酯、硬脂酰乳酸钠、麦芽糖、淀粉酶、半纤维素酶、淀粉葡糖苷酶、葡糖氧化酶、脂肪酶、ɑ-淀粉酶、抗坏血酸、小麦粉、大豆粉）、食品添加剂（丙酸钙），其中除小米粉外，当事人均能提供供货商合法资质、进货票据及检验报告。当事人使用的小米粉是其于2026年3月13日从太原市小店区渠鹏程蔬菜店购入的散装小米自己磨制而成的，当事人未留存小米原料供货商合法资质、进货票据及检验报告，问题批次小米面包（软式面包）中的柠檬黄来源为当事人使用染色小米造成，当事人存在生产超范围使用食品添加剂的食品的违法行为。 当事人于2026年5月12日发布召回公告，问题批次产品因经销商太原市尖草坪区福华副食经销部已销售2件，因此召回3件，当事人已将退回的问题产品货款105元退还至太原市尖草坪区福华副食经销部，截至目前暂未收到因食用上述问题产品产生问题的反馈或投诉。经核算，上述抽检不合格小米面包（软式面包）货值金额为180元，当事人生产时合法必要支出为52.94元，退回货款105元，因此当事人违法所得为22.06元。

当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项之规定，建议责令当事人改正上述违法行为，并给予当事人以下行政处罚： 1.没收违法所得22.06元； 2.罚款5000元，罚没合计5022.06元。

5000.00元

太原市市场监督管理局

2026-07-23