津市监东鲁处罚〔2024〕947号

经查，2024年6月10日至2024年7月3日，当事人其在店里制做的“麻酱拌凉皮”，价格：10.9元/份,通过其美团网络平台店铺对外销售，“麻酱拌凉皮”属于冷食类食品制售（不含冷荤菜）项目。当事人食品经营许可证经营项目为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品）；散装食品销售（含冷藏冷冻食品）；热食类食品制售***。其食品经营许可证经营项目不包含冷食类食品制售（不含冷荤菜）项目，当事人在食品经营许可证载明的经营项目许可事项发生变化，未按照规定申请变更的情况下，从事冷食类食品制售（不含冷荤菜）。当事人的上述行为满足食品经营许可证载明的经营项目许可事项发生变化，未按照规定申请变更的违法行为的构成要件。当事人制售“麻酱拌凉皮”所需食材，由当事人自行购买，并按照要求履行进货查验义务。截止2024年7月3日案发时当事人产生的“麻酱拌凉皮”实际制售25份，共计272.5元，上述制售数量根据当事人提供的销售明细予以确定。本案中违法所得272.5元，货值金额272.5元。

1.没收违法所得272.5元； 2.罚款3000元。

3000.00元

天津市河东区市场监督管理局

2024-07-31