（白）市监罚〔2025〕354号

经查，当事人于2025年5月9日加工制作上述油条5公斤，零售出3.91公斤，收取货款107元，用于抽检1.09公斤，收取货款30元，上述油条销售收入共计137元，违法所得137元。 当事人加工制作上述油条时使用了食品添加剂“中原油条精”复配膨松剂，该食品添加剂的成分为：碳酸氢钠、硫酸铝钾、焦磷酸二氢二钠、碳酸钙，食用玉米淀粉。由于2025年5月8日晚当事人临时有事不在，其妻不知道该食品添加剂与面粉的配比，仅凭个人经验进行添加造成上述油条抽检不合格。当事人购进该食品添加剂时未查验供货者的许可证和产品合格证明并未建立进货查验记录制度。 当事人收到我局送达的上述《检验报告》后，于2025年6月5日张贴《召回公告》，因油条属于即食食品，当事人也未建立销售台账，无法联系到消费者，故无法召回上述不合格食品。

对白银区汇四方早餐店进行了： 1.警告; 2.罚款：金额5000元; 3.没收违法所得：金额137元; 以上处罚内容共计叁项，罚没款合计5137元，大写伍仟壹佰叁拾柒元整。

5000.00元

白银区市场监督管理局

2025-09-24