（靖）市监罚〔2026〕10号

经调查查明，当事人靖远肉掌柜肉业部经营的猪肉未按规定进行检疫检验，无法提供动物检疫合格证明及肉品品质检验合格证。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，所有进入市场销售的动物产品必须经过动物卫生监督机构的检疫，并取得相应的动物检疫合格证明及肉品品质检验合格证，方可上市销售。该店铺销售的猪肉来源于店铺经营者自家养殖，但经营者未按照规定将生猪送至定点屠宰场进行屠宰和检疫，而是自行屠宰后直接将剩余部分用于销售，销售的猪肉数量为32.7kg，销售价格为14元/kg，货值金额为457.8元。该批未检疫检验猪肉在被执法人员查扣之前尚未销售，但已处于待售状态，且店铺经营者已明确标价并准备对外销售，因此其货值金额应按照标价计算。

对靖远肉掌柜肉业部（个体工商户）进行了： 1.罚款：金额5000元; 2.没收非法财物：没收未按规定进行检疫检验的猪肉32.7kg; 以上处罚内容共计贰项，罚没款合计5000元，大写伍仟元整。

5000.00元

靖远县市场监督管理局

2026-01-19