渝大渡口市监处罚〔2026〕11号

当事人重庆赛盟商贸有限公司大渡口分公司成立于2019年1月3日，为分公司，办理了营业执照和食品经营许可证，并进行了养老机构备案。当事人的统一社会信用代码为：91500104MA607TRT4K，负责人为万海燕，招牌名称为九宫庙街道社区养老服务中心，地址位于大渡口区九宫庙托儿所（钢花路859号），经营范围为：销售：食品；养老服务；餐饮服务等，共有员工28人，其中食堂管理和从业人员一共6人。当事人的食堂属于小型养老机构食堂，目前供餐人数为89人，每天供早中晚三餐。目前从事食堂内食品加工有3人，管理人员3人，包括食品安全员巫康辉、院长刘昌芬和总监刘静。2025年8月11日3点49分在当事人食堂操作间地上出现了病媒生物（老鼠），被智慧摄像头抓拍。同日，该信息被智慧监管系统通过渝快政发送给了相关执法人员。2025年8月11日，执法人员对当事人的经营场所进行现场检查，发现当事人进行洗菜备菜、洗碗等环节的区域未与外界隔开，厨房未设置挡鼠板，地漏有破损，窗户为打开状态，未安装防蝇纱窗。执法人员于2025年8月11日向当事人下达了《重庆市大渡口区市场监督管理局当场行政处罚决定书》（渝渡市监当罚〔2025〕4015号），责令当事人改正不具有与生产经营的食品相适应的防蝇、防鼠、防虫设施的行为，对当事人给予警告的行政处罚。执法人员现场检查后，当事人立即增加了防蝇纱窗，对有破损的地漏进行了更换，购买了挡鼠板，对洗菜备菜、洗碗等环节的区域安装钢丝网与外界隔开。2025年8月11日晚上当事人安排人员对厨房内的老鼠进行清理，将老鼠赶出了厨房区域，并用砖头临时堵了通风管道四周的缝隙。2025年8月17日3点49分在当事人食堂操作间地上出现了病媒生物（老鼠），被智慧摄像头抓拍。2025年8月18日，执法人员对当事人现场检查时，发现当事人的食品加工区域和食品贮存区域直接与外界相通，未设置挡鼠板，厨房区域与外界相隔的挡板与管道间有缝隙，分餐间窗口未关闭。2025年8月18日执法人员现场检查后，当事人当日重新清理掉老鼠并使用水泥封堵了通风管道四周的缝隙。此外，当事人立即找人现场勘查，测量尺寸并准备材料，对现场发现的未安装挡鼠板、厨房区域与外界相隔的挡板与管道间有缝隙和分餐间窗口无法关闭问题一一进行了整改。

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第十三项：违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（十三）食品生产企业、餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求。的规定，责令当事人立即改正未按规定实施生产经营过程控制要求的违法行为，决定对当事人作以下行政处罚：一、罚款10000元。

10000.00元

重庆市大渡口区市场监督管理局

2026-01-12