湖浔市监处罚〔2024〕855号

经查明，当事人涉案的超过保质期的都遇香米蛋糕分别于2024年5月和2024年6月购进，因当事人未保留进货票据，无法说明具体进货时间和价格，因当事人未建立销售记录制度，上述批次的都遇香米蛋糕中除了投诉举报中于2024年8月19日销售的1包确认是在超过保质期后销售的，其余售出的无法确定是否是在超过保质期后售出，经现场称重后1包都遇香米蛋糕的货值为1.8元，故违法所得认定为1.8元，货值认定为55.44元。

本局认为：当事人售卖超过保质期的食品的行为违反《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第十八条“食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩对已经变质或者超过保质期的食品，应当停止销售，及时销毁”之规定，属于没有停止销售超过保质期食品的行为。当事人无法提供涉案的都遇香米蛋糕的进货单据的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款“食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。”之规定，属于未查验供货者的许可证的行为。鉴于当事人积极配合本局调查，根据《关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》第十四条第一款第（二）项“有下列情形之一的，可以依法从轻或者减轻行政处罚：（二）积极配合市场监管部门调查并主动提供证据材料的；”之规定，可以依法从轻行政处罚。根据《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十三条第一款第（十一）项“食品小作坊、小餐饮店、小食杂店有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并处三千元以上一万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，并处一万元以上十万元以下罚款：（十一）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；”之规定，责令当事人改正，并对当事人作出如下处罚：1.没收违法所得1.8元;2.没收生产日期为2024年4月25日的都遇香米蛋糕8包,没收生产日期为2024年5月21日的都遇香米蛋糕16包；3.并处罚款人民币3000元,上缴国库。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（三）食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度；”之规定，责令当事人改正，并作出如下处罚：给予警告。以上罚没款共计3001.8元，上缴国库。

3000.00元

湖州市南浔区市场监督管理局

2024-09-06