（2025）沪0101民初10016号

房屋租赁合同纠纷

上海兴侨房地产有限公司

佘**,上海秉斌国际贸易有限公司

上海市黄浦区人民法院

买卖合同纠纷

上海吴瞬实业有限公司

上海秉斌国际贸易有限公司,佘**

起诉状副本及开庭传票

上海市黄浦区人民法院

沪市监黄处﹝2023﹞012023000675号

经查，当事人持有《食品经营许可证》，主体业态为餐饮服务经营者（中型饭店），经营项目为餐饮服务经营者：热食类食品制售、自制饮品制售。当事人于2023年4月1日至2023年4月7日期间，从上海振建实业有限公司购入罗马生菜、哈密瓜、面包糠（面包）、橄榄油、蛋黄酱、芝麻菜、意大利进口火腿片（帕尔马火腿）、牛腱子（牛肉）、沙拉汁（泰式酱汁）、鹌鹑蛋、羽衣甘蓝。随后于2023年4月3日起，当事人在未依法申请许可事项变更的情况下在上海市黄浦区湖滨路150号二层E06单元的营业场所，将洗净的罗马生菜淋上蛋黄酱后，放入鹌鹑蛋和现烤面包制成“砳食经典凯撒色拉”；将洗净的羽衣甘蓝作为基底，再放入煎熟、改刀的牛肉后淋上泰式酱汁制成“泰式牛肉色拉”；将切片的哈密瓜作为基底，放入风干火腿片后淋上橄榄油和撒芝麻菜制成“帕尔马火腿配蜜瓜和芝麻菜”。上述3菜品的制作工艺构成制售冷食类食品的行为，无专用制作工具、设备。

没收违法所得0.061200万元，罚款5.000000万元

50000.00元

上海市黄浦区市场监督管理局

2023-06-06