渝巴南市监处罚﹝2026﹞189号

经查，当事人于2018年5月30日成立，在重庆市巴南区鱼洞巴县大道98号从事养老服务活动。？？该批老抽鼓油（酿造酱油）是当事人从重庆市九龙坡区石桥铺渝州交易城批发市场门市27-23号的四妹干副批发配送中心购进的，购进价格是12.5元/瓶,当批购进数量6瓶。上述超过保质期的老抽鼓油（酿造酱油）剩余：0.5升,价值12.5元/瓶÷1.9L×0.5L=3.3元。？？当事人购进上述老抽鼓油（酿造酱油）后就将其放在厨房操作台上，厨师需要的时候就直接从操作台上取用，使用的时候也没有刻意的看有效期，老抽鼓油（酿造酱油）超过保质期后使用了多少没有记录，具体使用了多少无法计算。当事人食堂对入驻的老年人的伙食费实行的是按600元/月的标准收费，对每一餐和单独的菜肴没有单独收费，违法所得无法计算。？？当事人采购食品原料时未查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，未建立食品进货查验记录制度，未如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

1、处以罚款人民币贰仟元整（￥2,000.00);2、没收违法财物包括超过保质期的食品原料：老抽鼓油（酿造酱油）0.5升。（价值￥3.30）；3、警告。

2000.00元

重庆市巴南区市场监督管理局

2026-04-27