（麦）市监罚〔2025〕131号

经查，当事人系2019年12月23日登记注册的个体工商户，办理有《食品经营许可证》，主要从事热食类食品制售。2025年4月3日，本局执法人员对当事人进行现场检查时，在其后厨操作台上当场查获食品原料“速冻裙边扇贝”（生产日期：2023年6月16日，保质期：18个月，净含量：2.5kg，生产商：蓬莱市山海食品有限公司）1袋，已使用，剩余约五分之四袋，且已超过保质期限。经进一步查明，上述涉案食品原料是当事人于2025年2月20日从麦积区道北宏鑫水产经营部购进，购进价格为135.00元/袋。当事人未建立食品进货查验记录制度，不能提供涉案食品原料的购进票据和供货方资质。本案以现场查获的1袋超过保质期食品原料“速冻裙边扇贝”为涉案物品，其涉案货值金额为135.00元。由于涉案食品是食品原料，主要在当事人制作菜品时使用，不单独对外出售，认为无违法所得。

对麦积区湘味轩炒菜店进行了： 1.警告; 2.罚款：金额5300元; 3.没收非法财物：没收过期的食品原料“速冻裙边扇贝”五分之四袋，约2kg; 以上处罚内容共计叁项，罚没款合计5300元，大写伍仟叁佰元整。

5300.00元

麦积区市场监督管理局

2025-05-20