甬镇市监处罚〔2023〕374号

经查明：当事人于2023年6月5日从宁波创鼎食品有限公司购入了10.8kg牛肉，购入价格52元/kg，共562元。当事人购入上述牛肉后用于制作红烧牛肉，售价均为25元/份。2023年6月5日，宁波市镇海区市场监督管理局对当事人厨房内待使用的牛肉进行监督抽样，抽样基数4kg，共抽取2kg样品（含备样1kg）委托浙江宏正检测有限公司进行检验，按56元/kg支付买样费112元。2023年7月6日，本局收到浙江宏正检测有限公司出具的编号为“NO：202308004”检验报告，报告显示，上述牛肉的五氯酚酸钠（以五氯酚计）项目实测值为5.1μg/kg，标准要求为不得检出，不符合农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》要求，结论判定为不合格。至2023年7月6日当事人收到本局送达的检验报告时，这批牛肉在抽样后共制成6份红烧牛肉销售完毕。当事人共计货值224元（以抽样单上的抽样基数4kg计），获利（即违法所得）8元。 并查明，当事人采购上述牛肉时查验了供货者的营业执照和食品经营许可证并索取食品合格证明文件。

没收违法所得8元，并处罚款2500元

2500.00元

宁波市镇海区市场监督管理局

2023-09-19