（庆）市监罚〔2025〕41号

现查明，当事人自2024年4月起租赁庆城县白马铺镇白马新街51号作为经营场所，开展餐饮经营服务活动，当事人于2024年10月14日购进火锅底料未销售完，我局执法人员于2025年5月29日检查该店时发现过期食品原材料及预包装食品过期材料，番茄底料1号500g/袋（49袋）；酸菜味底料1kg/袋（6袋）；顺师傅老火锅底料500g/袋（3袋）；千叶豆腐400g/袋（1袋）；彩鑫榨菜248个g/袋（1袋）；香葱鸡汁味方便面6袋；蛋糕预拌粉100g袋（1袋）；大窑甜橙汽水500ml/瓶（1瓶）。其中火锅底料在操作间调料柜下方桶里储存，千页豆腐、榨菜在操作间的冷藏柜里储存，蛋糕预拌粉在冷藏柜上方的架子摆放，香葱鸡汁味方便面、大窑甜橙汽水在大厅的餐饮自助区陈列。再查明，该火锅店自2024年4月开业至今以自助火锅形式开展餐饮服务，其中成人每位39元，儿童每位20元，由于经营不善，开业至今未记账，故营业额无法确定。经与当事人核算以上食品原料货值金额为638元；预包装食品货值金额为22.4元。2025年6月30日本案调查终结。

对庆城县嗨吃捞火锅店（个体工商户）进行了： 1.罚款：金额3600元; 2.没收非法财物：没收非法财物; 以上处罚内容共计贰项，罚没款合计3600元，大写叁仟陆佰元整。

3600.00元

庆城县市场监督管理局

2025-07-21