冀市监沧处〔2024〕13092524000011号

2023年9月25日沧州市市场监督管理局委托石家庄海关技术中心沧州业务部对盐山县褚立岗辣椒炒肉店现场制售菜品老醋蛰头进行食品安全监督抽检。2023年10月13日经石家庄海关技术中心沧州业务部检验，老醋蛰头中铝的残留量（以即食海蜇中Al计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。2023年10月19日我局委托谱尼测试科技天津有限公司对当事人销售的老醋蛰头原材料海蜇头进行检验。经检验当事人购进的海蜇头中铝的残留量（以即食海蜇中Al计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。2023年11月6我局给盐山县褚立岗辣椒炒肉店送达检验报告时再次对当事人的现场进行检查，发现当事人购进的海蜇头还剩20斤没有制作销售，执法人员当场制作了实施行政强制措施决定书，对不合格产品海蜇头予以扣押。

罚款0.5000万元，没收非法财物0.0374万元

5000.00元

河北省沧州市盐山县市场监督管理局

2024-01-03