渝大足市监处字（2023）519号

经查：当事人大足区干饭大王餐饮店系在重庆市大足区双路街道双北路191号附12号（德瑞商都B幢）从事餐饮服务，提供外卖递送服务的餐饮经营者，办理了《营业执照》统一社会信用代码：92500111MAABNQQ4XG，办理了《食品经营许可证》有效期至2026年5月12日，许可证编号：JY25001111015608，经营项目为热食类食品制售。2023年8月28日，本局执法人员接到举报后对大足区干饭大王餐饮店进行现场检查，发现当事人的美团平台的商户页面有“蒜泥白肉”、“皮蛋”、“拌豆干”、“豌豆凉粉”4道凉菜。当事人的《食品经营许可证》许可项目上未包含“冷食类食品制售”。 经查实：当事人未取得“冷食类食品制售”的许可从事冷食品制售，2023年7月28日与美团签订了入驻协议，2023年8月开始在网络上销售有“蒜泥白肉”、“皮蛋”、“拌豆干”、“豌豆凉粉”4道凉菜，4道菜均属于冷食类食品。 当事人在网络销售的“蒜泥白肉”11.88元/份，销售89份；“皮蛋”8.99元/份，销售78份；“拌豆干”4.99元/份，销售110份；“豌豆凉粉”4.99元/份，销售12份。当事人的冷食类食品线上共计销售了2367.32元（11.88元×89+8.99元×78+4.99元×110+4.99×12=432.00元），违法所得为2367.32元。 当事人现场制售的“蒜泥白肉”、“皮蛋”、“拌豆干”、“豌豆凉粉”4道凉菜，均属于冷食类食品，根据当事人经营者的陈述，当事人销售过这4道菜，由于未建立台账记录，所以不清楚具体的销售额，故当事人线下销售冷食类食品的违法所得无法计算。 综上，执法人员认定当事人涉嫌未取得许可从事食品经营的行为成立。当事人未取得许可从事食品经营的违法行为被我局依法查获。当事人的违法所得为2367.32元。

责令消除影响,罚款

5000.00元

重庆市大足区市场监督管理局

2023-11-28