独市监处罚〔2025〕04-10号

经查：当事人食品生产许可证有效期至2029年11月18日，食品类别：粮食加工品；类别名称：挂面；品种明细：普通挂面。该批次产品外包装上显示配料表：面粉、食用盐、碳酸钠。执行标准为：GB/T40636-2021。该执行标准中明确规定了挂面的定义为：以小麦粉为原料，以水、食用盐（或不添加）、碳酸钠（或不添加）为辅料制作的普通挂面，不适用于添加禽蛋、蔬菜、水果或其他粮食等原料制作的花色挂面和手工制作的挂面。当事人为了面条着色颜色更好看，在网上查询，认为栀子黄可以添加在普通挂面中，遂向河南中大恒源生物科技股份有限公司进购了一包“中大恒源”牌栀子黄食品添加剂（生产厂商：河南中大恒源生物科技股份有限公司，生产日期：2025年6月10日，保质期：24个月。配料：栀子黄、麦芽糊精；净含量：1kg。2025年8月6日，按贵州众祥盛连锁超市有限公司的定购量共生产2.5kg/袋的“拉么阳土麦面”240袋，总计600kg，销售价13元/袋，总价为3120元，打折后为3110元。已全部销售到贵州众祥盛连锁超市有限公司。在当事人生产车间及库房内未发现有柠檬黄食品添加剂，当事人提供的生产该批次产品的出厂检验报告显示：自然段条率、熟段条率、烹调损失率、水分、酸度、色泽气味，单项判定均合格。销货清单上显示“精包5*12把，数量20，单价155，销售了600kg，经核实，上述“精包5*12把”指的是2.5kg（5斤）的型号*12包为一大袋，生产了20大袋，每大袋单价155，生产了2.5kg的面条数量为240小袋。生产该批次的拉么阳土麦面全部销售给

综上，当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项的规定，结合自由裁量理由，责令当事人改正违法行为，决定对当事人的违法行为作减轻处罚如下： 1、没收违法所得人民币壹仟肆佰伍拾壹点叁肆元（￥1451.34）； 2、罚款人民币伍仟元整（￥5000.00）。

5000.00元

黔南州独山县市场监督管理局

2025-11-21