渝璧山市监处罚﹝2026﹞213号

经查，经查，当事人于2023年10月9日登记成立，在重庆市璧山区璧泉街道东林大道66号第2幢、第3幢，从事中共璧山区委党校食堂餐饮服务承包经营活动，办理有营业执照和食品经营许可证。2026年5月21日，我局执法人员在当事人厨房操作区现场查获味椒盐调味料1瓶，该食品生产日期为2024年10月4日，保质期18个月，截至查获当日（2026年5月21日）已超过保质期；产品净含量45克，查获时已开封使用，剩余约1/5瓶。上述超过保质期的食品，系当事人用于制作菜品的调味原料，未单独对外销售。因当事人未建立销售记录和原料使用台账，使用该过期原料加工食品的销售金额无法查明，违法所得无法计算；同时，当事人未留存涉案食品的进货票据，其货值金额无法确定。

1、处以罚款人民币贰仟伍佰元整（￥2,500.00);2、没收违法财物包括1瓶已超过保质期的味椒盐调味料（生产日期:2024年10月4日，保质期:18个月)。

2500.00元

重庆市璧山区市场监督管理局

2026-06-25