永冷市监处罚〔2024〕136号

2024年8月23日9时42分，我们在出示行政执法证件后，对当事人进行食品安全现场检查，情况如下：1、在当事人经营区悬挂有食品经营公示栏，公示栏上张贴有《营业执照》、《小餐饮经营许可证》，进当事人右侧有价格公示目录栏，目录栏有粉面类经营项目的菜品，现场检查时当事人有工作人员1名；2、现场检查时发现当事人《小餐饮经营许可证》已超过有效期，我们当场下达了永冷市监责改[2024]267号的《责令改正通知书》，责令当事人在规定的期限办理有效的《小餐饮经营许可证》；3、在当事人食品操作间有冷藏柜一个，在冷藏柜中发现有超过保质期食品原料，品名：河粉（宽粉），制造商：湖南阳光华利食品有限公司，地址：湖南永州市冷水滩区凤凰园银象北路1091号，生产许可证号：SC10143110305416，净含量：2.5kg,生产日期：2024/08/20/19：37：34,保质期：≤20℃时24小时，0-4℃时48小时，数量：1袋。我们在现场检查时，上述食品原料已超过保质期。经查实，当事人购进河粉（宽粉）的价格10元/包，是在市场上购买的，没有票据,购买回来后还未制作餐品，未销售，无获利，货值金额10元，固无违法所得。我们认为，当事人取得《小餐饮经营许可证》从事小餐饮经营活动，应当知晓食品安全法律法规和相关知识，在生产加工食品过程中使用超过保质期食品原料进行生产经营的行为，属于使用超过保质期食品原料进行生产加工食品的行为。其行为违反了《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第十三条第（七）项的规定。

1、没收超过保质期食品原料河粉（宽粉）1包； 2、处罚款5000元。

5000.00元

永州市冷水滩区市场监督管理局

2024-09-24