汉川市监处罚〔2023〕309号

经查明：经营者李正兵，男，汉族，现年54岁，住湖南省临湘市长城路153号，公民身份证号码：430682196902098815。当事人于2021年08月05日经汉川市市场监督管理局核准登记成立，食品生产加工小作坊生产许可证编号：鄂小作坊0984100368，食品类别：酒类（白酒），有效期至2024年11月29日。 当事人主要生产、经营高梁酒、荞麦酒、小麦酒、玉米酒、谷酒等5类白酒，采用传统固态法发酵工艺酿造。 当事人酿酒所用的粮食全部从附近农户收购，发酵用的酒曲从天门城区张老板处购买，水是脉旺自来水公司供应的汉江饮用水。生产流程是先将粮食蒸熟，后加入酒曲，放入发酵池中发酵7天，再用蒸馏法蒸馏，蒸馏出来的就是酒。白酒全部放入陶瓷酒坛中储存，全部是周边居民购买。 2023年8月14日，本局向当事人送达了谷酒（生产日期：2023-07-01）、玉米酒（生产日期：2023-07-03）食品安全监督抽检结果通知书、国家食品安全抽样检验复检的异议须知、检验报告、食品安全抽样检验抽样单（非网络）、食品安全抽样检验告知书等材料，当事人现场表示：上述产品是我酒坊生产，对抽检过程、检测结果没有异议，完全认同。 2023年8月15日，当事人在店内醒目处张贴了召回公告，同时在长江商报总第4932期（2023.8.17 星期四）第A06版发布了召回公告。公告内容;我酒坊生产日期为2023年7月1日“谷酒”、2023年7月3日“玉米酒”，经检验甜蜜素项目不符合GB2760-2014的相关要求。按照有关法律法规的规定，我酒坊决定招回上述批次白酒，召回起止时间为2023年8月16日至2023年9月5日，召回区域为全省。请已购买上述批次白酒的消费者，不要食用，并在我酒坊办理退货手续。我酒坊对因此给消费者带来的不便，深表歉意。特此公告。联系电话：13733517138 2023年8月15日。 至案件调查终结止，当事人未收到消费者退回的上述批次的谷酒、玉米酒。 当事人不知道白酒中不能使用甜蜜素添加剂，只是在抖音上看到，白酒中加入甜蜜素，能使口感比较丰满，有绵甜回甘的感觉，抱着试一试的想法，才在上述批次谷酒、玉米酒中添加了复配甜味剂，再未在其他白酒中添加。 该复配甜味剂是当事人于2023年6月底从天门城区张老板处购买，只买了一袋（1KG装），价格20元/袋。 该复配甜味剂属食品添加剂，穗洪牌，生产商是江西穗洪生物科技有限公司，生产日期：20220922，有效期至;2023/09/21。外包装上标示的配料表：环已基氨基磺酸钠、安赛蜜、纽甜、葡萄糖，使用范围：蜜饯类、果蔬汁（浆）类饮料、风味饮料、复合调

1、没收扣押的谷酒15升、玉米酒10升；2、没收违法所得3190元；3、罚款15000元，罚没款合计18190元。

15000.00元

汉川市市场监督管理局

2023-11-21