石首市监处罚〔2026〕97号

本局于2026年4月17日在当事人冰箱内检查发现冷冻鸡爪3袋，其中1袋已拆开；产品标称原产地巴西，5kg/袋，生产日期2024.03.04，保质期至2026.03.03，案发时已超过保质期45天。本局还发现当事人陈列柜内有加工后正在销售的鸡爪。执法人员用当事人的电子秤对未加工的鸡爪进行称重，电子秤显示重13.09kg；执法人员用当事人的电子秤对加工后正在销售的鸡爪进行称重，电子秤显示重1.025kg。执法人员对未加工的鸡爪、加工后正在销售的鸡爪采取了扣押措施。 当事人于2026年4月21日接受本局询问调查称，当事人于2026年4月16日向石首市横沟市镇老王水产批发部采购涉案鸡爪3袋，购价130元/袋，采购金额390元；产品标称原产地巴西，系冷冻食品，净重5kg/袋，货值630元。当事人于2026年4月17日清晨将超过保质期的1.91kg鸡爪进行加工卤制。截至案发 ，加工后的鸡爪已售卖0.885kg，售价70元/kg，销售收入61元；超过保质期后待加工的鸡爪重13.09kg，加工后未卖完的鸡爪重1.025kg。 另查明，当事人采购涉案鸡爪没有查验检验检疫证明。...[详情见行政处罚决定书]

当事人进货未查验相关证明文件，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（三）食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度；“之规定，经本局研究决定，现责令当事人改正违法行为，给予警告。 当事人用超过保质期的食材制售食品，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；”之规定，经本局负责人讨论集体讨论决定，处罚如下：1、没收涉案冷冻鸡爪13.09kg、加工后没卖完的涉案鸡爪1.025k；2、没收当事人销售涉案鸡爪的非法所得61元；2、罚款10000元。罚没款合计10061元。 综上，经本局研究决定，现责令当事人改正违法行为， 处罚如下：1、警告；2、没收涉案冷冻鸡爪13.09kg、加工后没卖完 的涉案鸡爪1.025kg；3、没收当事人销售涉案鸡爪的非法所得61元；4、罚款10000元。罚没款合计10061元。

10000.00元

石首市市场监督管理局

2026-05-25