津市监东向处罚〔2025〕405号

经查，当事人营业执照名称为天津市河东区海燕水果店，当事人经营的甘蔗是从赵沽里市场购进的，未能提供供货者的营业执照和进货票据，未建立食用农产品进货查验记录制度。当事人由于生意不好，甘蔗销售较慢，为了更快的将甘蔗销售出去于2025年2月16日开始制售甘蔗汁，甘蔗汁售价为10元每杯，至执法人员2025年2月25日现场检查共销售了40多杯。当事人现场先把甘蔗洗干净，削皮处理，然后用“合嘉信厨具”机器榨成甘蔗汁，最后用杯子盛放甘蔗汁。当事人制作的上述甘蔗汁为现场制作的水果汁饮料，其不制作其他水果汁饮料，未发现当事人从事其他餐饮服务活动。当事人现场制售甘蔗汁的行为属于从事自制饮品制售行为。当事人收到上述《责令改正通知书》后，停止了其店内的自制饮品制售餐饮服务活动，只销售水果。当事人有固定经营场所，经营场所面积不足20平方米、经营规模小、设施简单且只从事自制饮品制售，当事人应当在开展经营活动前应当申请小餐饮许可。当事人在未取得小餐饮许可的情况下，从2025年2月16日开始到2025年2月25日其间从事自制饮品制售餐饮服务活动。当事人的上述行为满足未取得小餐饮许可从事餐饮服务活动和未建立食用农产品进货查验记录制度违法行为的构成要件。

1.警告；2.罚款1000元。

1000.00元

天津市河东区市场监督管理局

2025-04-27