渝万州市监处罚〔2026〕286号

经查明，当事人持有有效《营业执照》和《食品经营许可证》[经营范围：冷食类食品制售（含冷加工糕点制售）……]，在我局核准的经营场所从事冷加工糕点制售等经营活动。 ？ ？ 2025年4月16日，当事人从微信小程序法采店铺“法采严选”以126.49元的价格购进了5袋西点奶油用调味果酱，其中包含涉案的“西点奶油用调味果酱-桑葚蓝莓”1袋，换算价格为25.3元/袋，购进时客服提供了《营业执照》《食品经营许可证》以及产品的《出厂检验报告》。2025年9月29日，当事人从淘宝店铺“百味纯烘焙 企业实体店”（主体名称：上海博福贸易有限公司）以17.8元/袋的价格购进1袋“百利？岩烧酱芝士风味”。购进日起，当事人将上述“西点奶油用调味果酱-桑葚蓝莓”用于制作生日蛋糕时对奶油进行调味，“百利？岩烧酱芝士风味”用于制作面包时调味。截至2026年5月28日我局执法人员现场检查时，上述“西点奶油用调味果酱-桑葚蓝莓”和“百利？岩烧酱芝士风味”分别余1/2和4/5，置于当事人裱花间隔间外靠墙冰箱内均已超过保质期，被我局依法予以查扣。 ？ ？ 因当事人在使用上述“西点奶油用调味果酱-桑葚蓝莓”和“百利？岩烧酱芝士风味”未制作使用记录，且不能提供证据证明未使用该原料。故当事人使用超过保质期的食品原料生产食品的涉案货值金额共计26.89元（25.3元×1/2+17.8元×4/5=26.89元），违法所得无法计算。 ？ ？ 另查明，当事人能够提供上述涉案“西点奶油用调味果酱-桑葚蓝莓”和“百利？岩烧酱芝士风味”的供货商资质和进货单据，以及产品合格证明文件。

1、处以罚款人民币伍佰伍拾元整（￥550.00）;2、没收违法财物包括尚在扣押期限内且已超过保质期的“西点奶油用调味果酱-桑葚蓝莓”1袋（余1/2）和“百利？岩烧酱芝士风味”1袋（余4/5） 。

550.00元

重庆市万州区市场监督管理局

2026-07-29