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鹤山市共和镇姜大公餐饮店
工商信息
| 法人代表：张伟 | 注册资本： |
| 统一信用代码：92440784MAC9UBKP2L | 所属地区：广东省 |
| 企业地址：鹤山市共和镇共兴路207号楼1-4层（一址多照） | |
开庭公告
序号
开庭日期
案号
案由
公诉人/原告/上诉人/申请人
被告人/被告/被上诉人/被申请人
法院
没有数据
法院公告
序号
刊登日期
案号
案由
上诉方
被诉方
公告类型
法院
没有数据
裁判文书
序号
公布日期
裁判日期
案号
案由
文书标题
案件金额（元）
案件类型
没有数据
序号
决定书文号
违法事实
处罚结果
处罚金额
处罚单位
处罚日期
1
鹤市监处罚〔2025〕193号
经查证，当事人从事餐饮服务，已取得有效《食品经营许可证》，经营项目：热食类食品制售，冷食类食品（不含烧卤熟肉）制售。2025年6月6日，当事人用洗洁精将凉菜碟清洗晾干后放入消毒柜完成消毒。消毒柜待用的凉菜碟经华测检测认证集团股份有限公司检验，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目实测值0.0315mg/100cm2不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》不得检出要求，检验结论为不合格。当事人于2024年09月18日因未按照要求对餐具进行清洗消毒被我局予以警告处罚并责令改正，但仍不改正。
依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的第一款第（五）项规定，责令当事人立即改正违法行为，并对当事人作如下处罚：罚款人民币5000元。
5000.00元
鹤山市市场监督管理局
2025-09-26
2
鹤市监处罚〔2024〕290号
2024年6月5日，鹤山市市场监督管理局委托华测检测认证集团股份有限公司对鹤山市共和镇姜大公餐饮店使用的餐具进行食品安全监督抽检，抽检的样品名称为“素菜碟”（消毒日期：2024-06-05）、“凉菜碟”（消毒日期：2024-06-05），根据华测检测认证集团股份有限公司2024年6月25日出具的《检验报告》（No：A2240025704141007C）、《检验报告》（No：A2240025704141008C）显示：经抽样检验，当事人使用的该批次“素菜碟”、“凉菜碟”,大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具要求》（标准指标：不得检出，实测值：检出），检验结论为不合格。2024年7月2日，我局以涉嫌未按照要求对餐具进行清洗消毒为由，对当事人进行立案调查。
经查证，当事人从事餐饮服务，已取得有效《食品经营许可证》，主体业态：餐饮服务经营者（小型餐馆）（网络经营），经营项目：热食类食品制售。当事人称涉案的“素菜碟”、“凉菜碟”是承装食品提供给该店消费者就餐使用，该批涉案餐具抽检当天，由员工在厨房内清洗后，通过消毒柜进行45分钟的紫外线消毒，然后再由员工放置厨房内备用。期间，当事人表示未对消毒好的“素菜碟”、“凉菜碟”进行密闭保存。
综上所述，鹤山市共和镇姜大公餐饮店涉嫌未按照要求对餐具进行清洗消毒的违法事实清楚。
警告
-元
鹤山市市场监督管理局
2024-09-18
经营异常
序号
列入日期
列入经营异常名录原因
列入决定机关
没有数据