黄梅市监处罚〔2023〕159号

2023年5月8日，当事人作坊生产的海绵蛋糕4KG、香米蛋糕3.5KG用于日常销售；2023年5月8日，黄梅县市场监督管理局委托“武汉谱尼科技有限公司”对“黄梅县小池镇麦琪蛋糕作坊”进行食品安全监督抽检；2023年5月29日，检测机构出具的检测报告（NO：B8D510015B8F6051271\B8D510015B8F6051272）,经检验，上述海绵蛋糕和香米蛋糕，铝的残留量项目不符合GB2760-2014<食品安全国家标准 食品添加剂使用标准>要求，判定为不合格。2023年5月31日，我局收到上述检测报告并送达当事人，经检查上述香米蛋糕和海绵蛋糕全部销售完毕。当事人无法提供生产记录和销售记录；根据当事人陈述和检查，违法所得为零。

依据《中华人民共和国行政处罚法》第四十四条、第四十五条、第六十三条、第六十四条第一项和《市场监督管理行政处罚听证办法》第五条的规定，2023年6月25日，本局向当事人送达了《黄梅县市场监督管理局行政处罚听证告知书》,拟对当事人处以50000元罚款，并告知当事人依法享有陈述、申辩的权利。 在规定的期限内，当事人向本局提出如下陈述申辩意见：1、货值金额不大，未造成危害后果；2、目前市场行情不景气，实体经济困难；3、小作坊是维持全家的生活开支生活，希望本局减轻处罚。 对当事人提出的陈述申辩意见，本局认真进行了复核，认为当事人的意见成立，予以采纳。经本局负责人集体讨论，决定对当事人的罚款幅度由告知时的50000元减至20000元。 综上，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，构成了经营不符合食品安全标准的食品的违法行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项的规定，本局决定对当事人处以20000元罚款，上缴国库。

70000.00元

黄梅县市场监督管理局

2023-07-31