双城市监处罚〔2025〕111号

经调查，在该店二楼操作间发现生产商为哈尔滨顺达实业发展有限公司的金冠邦牌无蔗糖烘焙甜味改良剂复配甜味乳化剂为制作无糖炉果的过程中所使用的食品添加剂，经查看进货票据，金冠邦牌无蔗糖烘焙甜味改良剂复配甜味乳化剂是该店于2024年2月25日从黑龙江省永夜商贸有限责任公司采购，采购了1箱（5袋）购进价格为260元/箱。经查看食品添加剂使用记录该店在2025年3月18日（此时该食品添加剂已超过保质期）制作无糖炉果时记录添加了金冠邦牌无蔗糖烘焙甜味改良剂复配甜味乳化剂800g。同时执法人员通过查询该店销售系统未发现无糖炉果销售信息，经对经营者苗伟亮询问，该店在2025年3月18日制作了无糖炉果10袋均已全部销售出去，销售单价为5元/袋，因该店在销售系统中未设置无糖炉果价格信息，为方便结算在顾客购买后便采取了其他五元商品信息进行计价。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第二款当事人有违法所得，除依法应当退赔的外，应当予以没收。违法所得是指实施违法行为所取得的款项。法律、行政法规、部门规章对违法所得的计算另有规定的，从其规定，认定违法所得50元。

当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第三项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；”；《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项“有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证：（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；”、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第二款：“当事人有违法所得，除依法应当退赔的外，应当予以没收。违法所得是指实施违法行为所取得的项款。法律、行政法规、部门规章对违法所得的计算另有规定的，从其规定”，认定违法所得50元，《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为”的规定，建议对哈尔滨市双城区三十七度爱面包坊给予以下行政处罚： 一、没收超过质保期的食品添加剂。 二、没收违法所得：伍拾元。 三、罚款：伍万元。 四、罚没款合计：伍万零伍拾元整。

50000.00元

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2025-08-27