阜州市监处罚〔2025〕54号

当事人公司后厨操作间发现的待使用食品原材料“南乳汁”1瓶，（外包装标识内容：鼎丰R，生产者名称：上海鼎丰酿造食品有限公司，生产厂址：上海市奉贤区庄行镇杨溇路388号，生产日期：2023年10月09日,保质期：12个月，净含量：560克/瓶。）是2024年10月18日从阜阳曼琪中西餐特色食材店（地址：新世纪农贸市场北大门对面E区113号）购进，当事人公司购进的上述食品原材料是该供货商直接送到当事人公司，供货商送到当事人公司就是临期食品原材料。出现上述情况是当事人公司管理疏忽没有及时进行检查造成的。上述食品原材料共购进一瓶，进价：9元/瓶，是制作“松板肉”，因购进没有多久，没有顾客点“松板肉”菜品，所以还未制作使用，所以在超过保质期后该“南乳汁”在经营过程中没有使用，因此没有产生销售。又查证，当事人公司后厨操作间发现的待使用食品原材料“辣椒仔原味辣汁”一瓶，（外包装标识内容：广东慎昌贸易有限公司，地址：中国广州市荔湾区荔湾路94号，原产地：美国，规格/瓶，净含量：60毫升，产品外包装无生产日期，保质期5年。）是2024年10月16日从阜阳曼琪中西餐特色食材店（地址：新世纪农贸市场北大门对面E区113号）购进，共购进4瓶，后又退2瓶，进价：12元/瓶，该“辣椒仔原味辣汁”在包装瓶上没有生产日期，后期，当事人公司提供了该食品原材料的外包装盒，上标注有生产日期及保质期，该食品原材料生产日期为20240525，保质期至20290524。我局执法人员对上述食品原材料予以解除扣押。已查明，当事人上述使用超过保质期的食品原材料的违法行为货值金额为9元，无违法所得。

1；罚款贰仟元； 2；没收超过保质期的南乳汁1瓶。

2000.00元

阜阳市颍州区市场监督管理局

2025-02-07