额市监黑所罚〔2025〕11号

经调查：根据当事人陈述和执法人员调查核实，当事人承认使用超保质期食品添加剂、超范围使用食品添加剂。当事人于2025年8月18日在额尔古纳市拉布大林鑫明义调料冻货城购进的复配着色剂红色1瓶，复配着色剂日落黄1瓶，进货价13元/瓶，可以提供进货商家资质和进货票据，食品添加剂小苏打是在额尔古纳市黑山头洪刚商店购买，无法提供进货票据，根据当事人陈述及市场行情计算，购买价格2.5元/袋，这些超保质期食品添加剂、超范围食品添加剂总计价值28.5元。以上超过保质期食品添加剂无证据表明其超过保质期后是否使用。据当事人陈述，复配着色剂在辣白菜上使用，根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）附录E：食品分类系统，辣白菜属于食品分类号“04.02.02 加工蔬菜” 下的“04.02.02.03 腌渍的蔬菜”，当事人后厨操作台上发现的复配着色剂（日落黄色）1瓶和复配着色剂（日落红色）1瓶配料均含有“日落黄”，根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）：日落黄及其铝色淀，INS号 110，CNS号 08.006，日落黄的允许使用清单中没有出现“04.02.02.03 腌渍的蔬菜”这个类别。当事人无销售台账，无法证明超范围使用食品添加剂加工食品销售情况，违法所得无法计算。以上超保质期食品添加剂、超范围食品添加剂在当事人经营期间存放于当事人经营场所内后厨操作台上，有可能被继续使用，存在一定的食品安全隐患。

一、没收超过保质期的食用小苏打1袋，复配着色剂红色1瓶，复配着色剂日落黄1瓶； 二、罚款壹万元整（￥10,000）。

10000.00元

额尔古纳市市场监督管理局

2025-09-12