洪西市监处罚〔2026〕53号

当事人因涉嫌虚假宣传，我局于2026年4月2日经批准予以立案调查，指定万思凯、鄢光奇为办案人员。本案已调查终结，报告如下： 当事人基本情况：当事人：西湖区张佳丽餐饮店（张佳丽）；统一社会信用代码：92360103MAEL6A5L5J；经营地址：南昌市西湖区珠宝街41号（原张家祠26号）；经营者：张佳丽；身份证号码：36012120010816****；经营范围：餐饮服务、食品销售；注册日期：2025年05月28日；发证机关：南昌市西湖区市场监督管理局；小餐饮小食杂店食品经营登记证编号：JYDJ23601039001450；经营者住所：江西省南昌市南昌县武阳镇庵前村庵前自然村9组224号；联系电话：19843488251。 案件来源、调查经过及采取行政强制措施的情况：2026年4月1日，我局接到南昌市公安局西湖分局治安管理（巡警）大队移送的违法线索，反映位于南昌市西湖区珠宝街41号的西湖区张佳丽餐饮店（经营者：张佳丽）涉嫌将标签标注配料为鸭肉、牛脂肪的“M5雪花火锅涮肉卷”冒充肥牛卷进行销售。随案移送的材料包括该大队于2026年3月31日对当事人张佳丽制作的询问笔录，笔录中当事人承认使用主配料为鸭肉的“M5雪花火锅涮肉卷”制作店内“肥牛卷”菜品并对外销售。 接到线索后，我局执法人员于2026年4月2日对该餐饮店进行现场检查。检查发现，该店菜单中确有“肥牛卷”菜品在售，在当事人进货所用的微信小程序“集结岭”中存在“M5雪花火锅涮肉卷”的进货记录，但现场未查见该原料。据当事人陈述，该原料已在公安机关调查后自行下架，且当事人现场无法提供“M5雪花火锅涮肉卷”的进货票据及相应生产批次的检验合格证明。 执法人员结合现场检查情况及公安机关移送的询问笔录，初步认定当事人使用主料为鸭肉的产品冒充牛肉卷进行宣传的行为，涉嫌违反《中华人民共和国反不正当竞争法》第九条第一款的规定：“经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者和其他经营者。” 执法人员于2026年4月1日对上述线索进行案件来源登记，2026年4月2日经分管领导批准立案调查。2026年4月3日及4月8日，执法人员先后对当事人进行了两次书面询问。本案于2026年4月13日调查终结，未采取行政强制措施。 调查认定的事实：经查，当事人西湖区张佳丽餐饮店（张佳丽）在店铺内宣传菜品“涮肥牛卷”使用的主料是肥牛卷，自2025年8月23日开始上述1种菜品实际使用的是以鸭肉为主要材料的“M5雪花火锅涮肉卷”。2025年8月至2026年4月2日，当事人共购进“M5雪花火锅涮肉卷”15次，合计17件，进货价总计495.2元。每件“M5雪花火锅涮肉卷”，含两包，每包重1.25KG，每件可制作菜品“肥牛卷”3份，共计制作51份。店内“肥牛卷”标价为每份15元，使用上述“M5雪花火锅涮肉卷”制作的“肥牛卷”共销售765元。 另查明，自2025年8月23日起，当事人通过“集结岭”小程序采购“M5雪花火锅涮肉卷”，该肉卷配料表为：鸭肉、牛脂肪、生活饮用水，主要通过微信小程序下单，未履行进货查验义务。经执法人员指导，当事人跟供货商索证后提供了“M5雪花火锅涮肉卷”的生产商资质文件及对应批次的产品出厂检验合格报告。当事人对上述事实予以认可。 通过查询国家企业信用信息公示系统，未发现当事人的行政处罚信息，为初次违法。 上述事实，主要有以下证据证明： 1.营业执照复印件一份、小餐饮小食杂店食品经营登记证复印件一份、经营者身份证复印件一份、当事人身份证复印件一份，证明当事人的身份及主体资格合法有效。 2.南昌市公安局西湖分局治安管理（巡警）大队移送的违法线索（询问笔录）一份，证明案件来源。 3.执法人员现场检查笔录一份、询问笔录两份、店铺内菜单照片一份，证明当事人存在1项虚假宣传以及未履行进货查验义务的事实。 4.“M5雪花火锅涮肉卷”供货商营业执照复印件一份、厂家营业执照复印件一份、生产许可证复印件一份、产品出厂检测报告一份，证明经营的肉卷为符合食品安全标准的产品的事实。 5.当事人提交的《认错保证书一份》，证明当事人积极配合调查并积极整改的事实。 6.当事人在国家企业信用信息公示系统行政处罚信息记录截图，证明当事人初次违法的事实。 案件性质：鉴于以上事实，调查人员认为，当事人将鸭肉含量为主的商品标为肥牛卷售卖的行为，涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款“食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明”、《中华人民共和国反不正当竞争法》第九条第一款“经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者和其他经营者。”的规定，涉嫌构成虚假宣传的违

1.对当事人未履行进货查验义务的违法行为予以警告； 2.对当事人虚假宣传的违法行为处以罚款人民币2000元上缴国库。

2000.00元

西湖区市场监督管理局

2026-06-12