（甘）市监罚〔2026〕15号

经查，当事人于2025年3月18日取得食品经营许可，《食品经营许可证》核定经营项目为餐饮服务，酒类经营，食品销售（仅销售预包装食品）；保健食品（预包装），销售；未取得冷食类食品制售行政许可，不具备冷食类食品制售的法定经营资质。2026年1月9日合作市局执法人员在当事人经营场所检查发现标识有“凉菜系列”菜单，上有“香辣海笋”、“青椒变蛋”、“泡脚凤爪”、“拌苦菊”、“酸辣蕨根粉”、“凉拌黄瓜”、“红油耳片”、“凉拌牛肉”、“老醋花生”、“洋葱木耳”、“酸辣牛肚丝”、“口水鸡”13道菜品。 我队执法人员在2026年3月18日现场核查，当事人未继续制售凉菜，当事人经营场所的后厨内未设立表示有“凉菜间”的冷食类食品操作间。2025年在当事人经营场所就餐的顾客建议点份凉菜，通过顾客就餐的建议，当事人于2025年5月底印制并使用含 13道冷食类菜品的 “凉菜系列” 菜单，在经营场所内对外提供冷食类食品制售服务，冷食类食品皆为堂食，无外带。其中凉菜均为当事人自行加工制作并销售，当事人承认涉嫌超过食品经营许可的经营项目范围从事冷食类食品的违法事实。

对合作市王二哥川菜店（个体工商户）进行了： 1.罚款：金额3700元; 以上处罚内容共计壹项，罚没款合计3700元，大写叁仟柒佰元整。

3700.00元

甘南州市场监督管理局

2026-05-22